Lípidos y energía – Dr. Lou Armentano, Universidad de Wisconsin

Dr. Lou Armentano, Universidad de Wisconsin

El Dr. Armentano se graduó en la Universidad de Cornell en 1975, obteniendo su título de grado con distinción en Ciencia Animal. Se trasladó a la Universidad Estatal de Carolina del Norte para estudiar el uso de subproductos como alimentos para bovinos lecheros y recibió su maestría en Nutrición Animal, luego obtuvo su doctorado en la Universidad Estatal de Iowa, donde estudió la relación entre la fermentación ruminal de hidratos de carbono y los procesos metabólicos en todo el animal. Luego de un período de investigación en Virginia Tech, Lou se incorporó al departamento de Ciencia Lechera en la Universidad de Wisconsin-Madison en 1983. Además de ejercer como profesor por 33 años, Lou fue jefe de su departamento por 8 años. En 2016 Lou cambió de cargo de profesor titular a profesor emérito, pero sigue participando en investigación y divulgación técnica. Actualmente es miembro del comité de redacción de las pautas de nutrición de vacas de leche del Consejo Nacional de Investigación y es el ex presidente de la Asociación Americana de Ciencias Lechera y de la FASS.

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