Estrategias de manejo del  alostro basadas en la investigación para terneros más sanos

Wednesday, July 15 · 10:00 AM EST

El calostro bovino es más que una primera alimentación: es un fluido biológico complejo que aporta inmunoglobulinas, células inmunitarias, factores de crecimiento y componentes antimicrobianos que protegen y moldean a los terneros en las primeras etapas de vida. Este seminario web presenta investigaciones del Dr. Rostoll Cangiano que demuestran su influencia en el desarrollo y la función del sistema inmunitario durante los primeros tres meses, con diferencias claras cuando no se suministra calostro. 

El Dr. Rostoll Cangiano analizará cómo las estrategias comunes de manejo—alostro fresco, congelado, tratado térmicamente y sustitutos—afectan la conservación de estos componentes bioactivos, junto con las consecuencias de una administración inadecuada y el impacto del procesamiento más allá de la transferencia de inmunoglobulinas. 

Los asistentes obtendrán una comprensión clara de factores claves, incluyendo las “5 Q”, y de los factores que determinan la calidad del calostro y el éxito de la transferencia de inmunidad pasiva, conectando la investigación actual con prácticas aplicables en el

El Dr. Lautaro Rostoll-Cangiano es Profesor Asistente en el Departamento de Ciencias Animales y Lecheras de la Universidad de Wisconsin–Madison. Lautaro es Ingeniero Agrónomo egresado de la Universidad Nacional de Córdoba, Argentina, y cuenta con una Maestría de la Universidad de Florida y un Doctorado en Inmunología de la Universidad de Guelph, Canadá. Su programa de investigación en UW-Madison se enfoca en el desarrollo inmunológico del ternero neonatal y en el rol del calostro como modulador clave de la inmunidad en las primeras horas de vida, con el objetivo de generar estrategias de manejo concretas que reduzcan la enfermedad temprana y mejoren la productividad del rodeo lechero a largo plazo.